Tradizione, cucina e storia qui si fondono per dare ai nostri ospiti un atmosfera unica!

L'osteria del Trap si differenzia per gli ingredienti freschi e di stagione,per la professionalità del nostro staff e per la cura con cui ogni piatto viene portato a tavola.

Il nostro menù è stato pensato ed è frutto della lunga esperienza dello chef Umberto Trotti, vincitore anche di diversi premi di cucina anche internazionali e organizzatore e docente di corsi di cucina creativa.

Oggi siamo in grado di offrire ai nostri golosi clienti delle prelibatezze a km 0 per quanto riguarda la carne,il pesce e la pizza.

Ogni giorno prepariamo la pasta a mano e il pane artigianale nel nostro forno a legna vecchio di 70 anni.

Il tutto accompagnato dai nostri dolci artigianali,curati dalla nostra pasticcera Fjorda.

PESCE
Il pesce è la nostra specialità. Il nostro Chef lo seleziona quotidianamente in prima persona per garantirvi genuinità e freschezza. Lo prepariamo con attenzione e creatività per conquistare i palati più esigenti.

CARNE
Le nostre carni provengono tutte dall’Umbria, e in maggioranza dalla zona della Valnerina. La selezione della carne, data l’esperienza negli anni viene effettuata personalmente dal Trap. Il nostra piatto forte, tra le carni, sono la tagliata con porcini e tartufo e cacciagione secondo disponibilità.

PIZZA
Vi aspettiamo per farvi provare le nostre nuove pizze. Selezionate su Alice master pizza: la “pizza del naufrago” (porcini, barbazza e tartufo) e la pizza “Alice master pizza” (trota e olive)

DOLCI E TORTE
Scopri i nostri dolci alla carta e il nostro servizio di pasticceria su richiesta per eventi o cerimonie. La nostra pasticciera è sempre pronta a mettere estro e professionalità al vostro servizio.